Salade de concombre fraîcheur

La chaleur, le soleil enfin de present.
Une petite entrée fraîcheur qui fera plaisir a tout le monde.

Ingrédients :

_ 2 concombres
_ 1 cuillère a soupe de moutarde
_ 1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique blanc
_ 2 cuillère a soupe d'huile de tournesol
_ 3 tiges de menthe fraîche

Dans un saladier, mettez la moutarde, l'huile le vinaigre et mélanger pour obtenir une texture onctueuse homogène.
Épluchez les concombres, retirer les pépins et les couper en dés. Les rajouter au mélange avec la menthe ciselée. Salé selon votre goût.

Bien mélanger réservé au frais minimum 30 minutes avant de servir.

Si vous n'aimez pas la menthe vous pouvez mettre du persil ou de l'aneth.

Bonne dégustation