J'ai fait cuire à l'eau des artichauts que j'accompagne d'une vinaigrette maison.
Vous pouvez mangez les artichauts froids ou tièdes.
Ingrédients :
_ 1 cuillère à soupe de moutarde
_ 1/2 citron jaune
_ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
_ 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
_ 1 cuillère à soupe d'huile de noix
_ sel, poivre
Dans un bol mélanger tout les ingrédients, pour obtenir un mélange homogène.
Réservez au frais avant de servir
Bonne dégustation
