Je me suis lancée dans cette sublime recette de mousse au chocolat banane caramel beurre salé, quand on aime on compte pas lol.
Une recette gourmande pour les petits et les grands et les amoureux du chocolat
Ingrédients :
_ 6 oeufs
_ 100 g de sucre
_ 20 cl de crème fraîche
_ 60 g de beurre
_ 4 pincé de fleurs de sel
_ 200 g de chocolat noir
_ 3 bananes
Séparer les jaunes des blancs.
Montez les blancs en neige bien ferme et réservez au frigo.
Faire fondre le sucre petit a petit dans une casserole chaude jusqu'à obtenir un caramel y rajoutez la crème chaude bien mélanger. Rajoutez le beurre et le sel mélangez le tout pour avoir un caramel beurre salé homogène et rajoutez 2 bananes coupé en rondelles.
Au micro-onde durant 1 minute faire fondre le chocolat concassé dans un grand saladier.
Une fois le chocolat fondu fouettez celui-ci et rajoutez doucement les jaunes d'oeufs, puis le caramel jusqu'à que le mélange refroidi.
Rajoutez les blancs en neige au chocolat délicatement afin de ne pas les casser.
Réservez 3h au frigo.
Bonne dégustation
