Méli-mélo de tomates

La saison des tomates est enfin arrivée, une bonne recette avec s'imposait d'elle-même.

Pour cette recette je vous invite a privilégier bien entendu des fruits de saison, des herbes fraîches acheter un pieds de basilic même si vous êtes en appartement je vous donnerai des astuces et des recettes pour l'utiliser et le plaisir d'avoir une belle plante aromatique chez soi.

Ingrédients :

_ 1 tomate cœur de bœuf
_ 1 tomate jaune
_ 2 tomates vertes ( elles étaient petites)
_ 1 tomate noir
_ 15 feuilles de basilic
_ l'huile d'olive extra vierge pression a froid
_ fleur de sel

Couper finement les tomates est les disposer sur une grandes assiettes. Moi je les mélangé pour avoir de la couleur partout.
Mettre la fleur de sel sur toutes les tomates, ajouter le basilic finement ciselé et l'huile.

Réserver au frais avant de servir

J'aime les servir avec une bonne burrata

Bonne dégustation

Salade vegan de saison

La chaleur est au rendez-vous, avec cette chaleur j'ai envie d'une bonne salade composée qui change, je vous propose cette recette végétarienne et vegan.

Ingrédients :
_ 2 avocats
_ 2 endives rouges
_ 7 champignon de paris
_ 8 radis
_ sel, poivre
_ huile d'olive, noix et noisettes

Bien laver les champignons et les radis.
Émincer les endives, jeter le centre et bien les rincer.
Émincer tout les ingrédients.
Mettre le tout dans un saladier assaisonner selon votre goût mettre au frais.

Bonne dégustation.