Une entrée chaude pour les premiers froids.
Ingrédients pour environ 20 pièces ;
- 1 paquet de feuille de brick
- 5 pomme de terre moyenne
- 2 boite de thon
- 1 paquet de gruyère râpé
- 4 œufs
- sel, poivre, anis
Mettre le four à chauffer à 200°.
Éplucher les pommes de terre, mettre l'eau à bouillir. Faire cuire les pomme de terre à l'eau.
Une fois les pommes de terrer bien cuite les mettre dans un saladier et les écraser comme pour la purée mais grossièrement.
Ajouter dans le saladier le thon émietté, le fromage, les œufs battus, sel poivre anis ( ou moutarde ou persil frais), assaisonner et mélanger le tout.
L’appareil reste compact, il ne doit pas être trop liquide.
Vous avez plus qu'a farcir vos feuille de brick, si besoin je peux vous faire un tuto vidéo pour le pliage.
Mettre au four 10 min, une fois que la brick est bien dorée c'est prêt.
Bonne dégustation
